צהריים

מנה ראשונה לבחירה

מרק גזר | צ'אטני קוקוס, צ'יפס גזר

סלט עלים | פרי עונתי, ויניגרט קלאסי, גבינת "תום", שקדים

קולורבי | "ג'וליאן", גבינת עומר, בזיל, נענע, לוז, ויניגרט חרדל

מלון | מלפפון פריך, קרם אחו-בלנקו, קריספי-קייל, טרגון, פטה כבשים, שקדים

פירוגי | כיסוני בצק ממולאים בעלי גפן, שמנת חמוצה, צנוברים (+15)

שיפוד תמנון | תפוח אדמה מדורה, ציזיקי, מלפפון, שום, סחוג (+20)

קרודו דג מקומי | לצ'ה-דה-טיגרה, צ'ילי אדום, הדרים, כוסברה, קפיר-ליים (+25)

ברוסקטה טרטר | דג נא, קוביות עגבניות מגי ובצל סגול, איולי-צ'פוטלה, צ'ילי אדום (+25)

טרטר בקר | שייטל קצוץ גס על הסכין, שאלוט, פטרוזיליה, לחם קלוי (+25)

מנה עיקרית לבחירה

סלט פנצנלה | כדור בוראטה, עגבניות ערבה, בצל סגול, צ'ילי, צ'ימיצ'ורי-קלמטה, קרעי לחם

ניוקי דלעת | חמאה חומה, מרווה, גרעיני דלעת, גבינת פטה צאן

סלט עוף | עלי חסה פריכים, עוף צלוי, ויניגרט שאלוט-הדרים, גרמולטה

וינאי | סינטה דקה בציפוי פריך, קרם באטר, סלט קולסלואו, שמיר (+25)

קבב לוקוס | צוץ גס, קישואים צלויים בגריל, לאבנה-נענע יבשה, זעתר פריך, שאטה (+30)

דג ים תיכון | פילה צלוי, קרם תפוזים וזעפרן, ברוקולי, שימג'י, ריג'לה (+35)

קלמרי | אנדויה טלה, תפוח אדמה, יוגורט, שמן צ'ילי (+35)

לינגוויני פירות ים | יין לבן, שמנת, זעפרן, גרמולטה, סריראצ'ה-שרימפס (+40)

שרימפס | צלויים על פחם, פולנטה, בצל שרוף, חמאת צ'ילי אדום (+35)

שוק אווז | קונפי, תבשיל כרוב בסיידר תפוחים, קרם-ראטה, פינק-ליידי מעושן, דמי גלאס (+40)

המבורגר | לחמנית בריוש, גבינת צ'דר, איולי, בצל מקורמל, תפוח אדמה פריך (+25)

אנטריקוט | נתח מובחר, צ'יפס, דמי-גלאס (+50)