top of page
Bites
לחם
חמאה, בלסמי, זיתים
₪36
צלחת חריפים
אריסה, סחוג, שום קונפי, פלפל חריף צלוי
₪18
טארטלט
דוקסל פטריות, קרמל חומץ שרי, סליקורניה
₪48
מולים
טמפורה, איולי פלפלים שרופים
₪74
שרימפס
עטוף בקדאיף פריך, קרם אבוקדו
₪78
FULL BITES
₪198
Starters
מרק גזר
צ'אטני קוקוס, צ'יפס גזר
₪68
סלט עלים
תפוח, סלקים, ויניגרט קמומיל, גאודה של משק "יעקבס", פקאן
₪76
קולורבי
"ג'וליאן", גבינת עומר, בזיל, נענע, לוז, ויניגרט חרדל
₪78
פנצנלה
בוראטה, עגבניות ערבה, בצל סגול, צ'ילי, צ'ימיצ'ורי-קלמטה, קרעי לחם
₪94
סקאלופ
צרובים במחבת לוהטת, אפונה, "בר-בלאן", טוביקו כתום
₪98
טרטר בקר
שייטל קצוץ גס על הסכין, "פרנץ-בריוש", שאלוט, פטרוזיליה
₪108
סביצ'ה
דג נא, נענע, צ'ילי אדום, ויניגרט אשכולית אדומה, פינגר-ליים
₪108
In Between
מלון
מלפפון פריך, קרם אחו-בלנקו, קריספי-קייל, טרגון, פטה כבשים, שקדים
₪82
רעמת האריה
קרם בטטה לבנה, סבלה שקדים שחור, קרם לימון
₪98
טונה אדומה
לצ'ה-דה-טיגרה, צ'ילי אדום, אוכמניות, כוסברה, קפיר-ליים
₪108
ניוקי דלעת
חמאה חומה, מרווה, גרעיני דלעת, גבינת פטה צאן
₪108
שיפוד תמנון
תפוח אדמה מדורה, ציזיקי, מלפפון, שום, סחוג
₪128
שקדי עגל איסקנדר
קרם עגבניות שרופות, יוגורט, בצל בסומאק, קרעי לחם
₪136
כנאפה סרטנים
קדאיף, גבינת עיזים, שאלוט, קציפת-ביסק, פיסטוק, בצל-סומאק
₪138
קלמרי
אנדויה טלה, תפוח אדמה, יוגורט, שמן צ'ילי
₪146
Main
פירוגי
כיסוני בצק ממולאים בעלי גפן, שמנת חמוצה, צנוברים
₪108
המבורגר
לחמנית בריוש, איולי, בצל מקורמל, תפוח אדמה פריך
₪118
לינגוויני פירות ים
יין לבן, שמנת, זעפרן, גרמולטה, סריראצ'ה-שרימפס
₪176
דג ים תיכון
פילה צלוי, קרם תפוזים וזעפרן, ברוקולי, שימג'י, ריג'לה
₪178
שרימפס
צלויים על פחם, פולנטה, בצל שרוף, חמאת צ'ילי אדום
₪178
שוק אווז
קונפי, כרוב בסיידר תפוחים, קרם-ראטה, פינק-ליידי מעושן, דמי גלאס
₪182
מוסר פרא
כרישה, ענבי בוסר, XO שרימפס
₪186
אנטריקוט
נתח מובחר, צ'יפס, דמי-גלאס
₪196
bottom of page