צהריים

מנה ראשונה לבחירה

מרק גזר | צ'אטני קוקוס, צ'יפס גזר

סלט עלים | תפוח, סלקים, ויניגרט קמומיל, גאודה של משק "יעקבס", פקאן

קולורבי | גבינת עומר, בזיל, נענע, לוז, ויניגרט חרדל

סלט "ג'וליאן" | כרוב לבן, גרנד-סמית', סלק, בצל ירוק, ויניגרט כוסברה-ג'ינג'ר-יוזו, 'ספייס-נאטס'

פירוגי | כיסוני בצק ממולאים בעלי גפן, שמנת חמוצה, צנוברים (+15)

שיפוד תמנון | תפוח אדמה מדורה, ציזיקי, מלפפון, שום, סחוג (+20)

קרודו דג מקומי | לצ'ה-דה-טיגרה, צ'ילי אדום, הדרים, כוסברה, קפיר-ליים (+25)

ברוסקטה טרטר | דג נא, קוביות עגבניות מגי ובצל סגול, איולי-צ'פוטלה, צ'ילי אדום (+25)

רוסטביף | שמנת-דיז'ון, צנונית מוחמצת, ארוגולה (+25)

מנה עיקרית לבחירה

סלט פנצנלה | כדור בוראטה, עגבניות ערבה, בצל סגול, צ'ילי, צ'ימיצ'ורי-קלמטה, קרעי לחם

ניוקי דלעת | חמאה חומה, מרווה, גרעיני דלעת, גבינת פטה צאן

סלט עוף | עלי חסה פריכים, עוף צלוי, ויניגרט שאלוט-הדרים, גרמולטה

קבב לוקוס | תבשיל חומוס ומנגולד, חמאת-לימון, חריף-מותסס (+30)

דג ים תיכון | פילה צרוב, קרם כרובית, תבשיל מנגולד, שעועית ירוקה, חמאת-ליים (+35)

קלמרי | אנדויה טלה, תפוח אדמה, יוגורט, שמן צ'ילי (+35)

לינגוויני פירות ים | יין לבן, שמנת, זעפרן, גרמולטה, סריראצ'ה-שרימפס (+40)

שרימפס | צרובים על הפלאנצ'ה, קרם פולנטה, בצל שרוף, חמאת צ'ילי אדום (+35)

שוק אווז | קונפי, תבשיל כרוב בסיידר תפוחים, קרם-ראטה, פינק-ליידי מעושן, דמי גלאס (+40)

המבורגר | לחמנית בריוש, גבינת צ'דר, איולי, בצל מקורמל, תפוח אדמה פריך (+25)

אנטריקוט | נתח מובחר, צ'יפס, דמי-גלאס (+50)